Чайные мастера особое внимание уделяют качеству воды, которую они используют для приготовления напитка. В Китае издавна считалось, что лучше всего готовить чай на воде из горных ключей. Однако этот вариант редко бывает доступен в повседневной жизни.
Сразу стоит отметить, что для приготовления чая не рекомендуется использовать воду из-под крана. После фильтрации на водоочистных сооружениях в воде содержится хлор и жёсткость в ней, как правило, превышена. Из-за этого чай получается невкусным, а накипь накапливается внутри чайника, что в дальнейшем может привести к его поломке.
Насладиться богатым вкусом и ароматом чая можно, если использовать для его приготовления качественную воду.
Какие примеси могут содержаться в воде из-под крана
Примеси, которые содержатся в водопроводной воде, значительно ухудшают вкус чая. Вот только некоторые из них:
- Твёрдые нерастворимые частицы. Вода для чая должна быть прозрачной. Если в ней присутствуют нерастворимые частицы, её нельзя использовать ни для приготовления чая, кофе или пищи, ни для питья.
- Хлор. Его часто используют на водоочистных станциях. Из-за этого вещества вода приобретает неприятный запах и вкус, которые передаются чаю. Кроме того, хлор может вступать в реакцию с другими содержащимися в воде химическими соединениями и образовывать токсичные вещества.
- Жёсткость. Она определяется содержанием ионов кальция и магния в воде. Если жёсткость превышена, на поверхности чая образуется плёнка. Кроме того, такая вода ухудшает вкус чая, постепенно выводит из строя технику и вредит здоровью.
Какую воду можно использовать для приготовления чая
Во избежание проблем со здоровьем и для раскрытия всего богатства вкуса чая необходимо выбирать правильную воду. Рекомендуемых вариантов два – бутилированная и фильтрованная.
При покупке бутилированной воды необходимо обращать внимание на уровень минерализации. Вещества, которыми обогащена вода, не вредят человеческому организму, но меняют вкус чая. Оптимальный уровень минерализации – от 60 до 250 мг/л. Стоит учесть, что бутилированная вода стоит дорого. Также постоянно приходится тратить время на заказ товаров и ожидание курьера.
Фильтрованная вода – это идеальный вариант для тех, кто хочет использовать качественную воду для приготовления еды и напитков и не отдавать за это огромные деньги. Модули системы водоочистки подбираются по результатам лабораторного анализа. Фильтры позволяют удалить из воды все загрязнения, нормализовать её химический состав и снизить жёсткость до комфортных значений. В этом случае богатый аромат чайного листа и его вкус раскроются полностью.
Куда обратиться
Обеспечить ваш дом качественной водой для чая поможет компания SiberianAqua. В ассортименте представлен широкий выбор оборудования для водоподготовки. Фильтры с разной производительностью удовлетворят потребности семей, живущих в частных домах и квартирах.
Наши специалисты помогут выбрать подходящую модель. Для получения консультации и оформления заявки заполните электронную форму на сайте или свяжитесь с сотрудниками по указанному телефону.
