3 причины, почему холодная вода вкуснее, чем тёплая
Вода – незаменимый друг человека. Она помогает в преобразовании пищи в энергию и усваивании питательных веществ. Благодаря ей поддерживается стабильность температуры тела, увлажняются слизистые оболочки. Также она выступает в роли смазки для суставов. Наконец, она помогает волосам, коже и ногтям оставаться здоровыми и чистыми.
Чистая, свежая вода хорошо утоляет жажду. Однако у вкуса тёплой и холодной есть разница – почему-то многие предпочитают именно последний вариант.
Почему часто холодная вода оказывается вкуснее тёплой
Причина №1. Любые примеси, которые делают вкус воды другим, гораздо легче обнаружить, если вода будет тёплая. Холод не даёт рецепторам различить что-то малозаметное, то, что даёт ей привкус. Поэтому вода будет «безвкусной» – то есть, очень даже вкусной для рецепторов.
Причина №2. Здесь есть связь с первой причиной. В природе холодная вода гораздо чище, чем тёплая. Например, прохлада ассоциируется с ручьём, родником, с чем-то освежающим и здоровым. Тёплая же вода, в свою очередь, может вызвать не самые приятные ассоциации – например, пруд с различными бактериями и примесями. У многих такая вода ассоциируется с чем-то, что очень долго простояло при комнатной температуре или на солнце. Поэтому эволюционно выработалась такая защита организма.
Причина №3. Это иллюзия. Холодная вода сильно отличается своей температурой от среды внутри рта. Тёплая, в свою очередь, не оказывает никакого эффекта – как было, так и осталось, никакого вкуса нет, а значит, и эффекта тоже не будет. Однако это не так, и про пользу и вред воды различной температуры мы расскажем ниже.
Для эксперимента можно положить пол-ложки сахара или щепотку соли в стакан с холодной и тёплой водой. Разница сразу будет чувствоваться – во втором случае вкус проявится сильнее. И даже если ничего из этого не захочется выпить, то всё же, если есть только два варианта, выбор падёт на стакан с холодной.
Однако в некоторых случаях бывает и обратная реакция. Зимой и в северных регионах вряд ли, приходя с улицы, захочется охладиться стаканом ледяной воды. Скорее всего, большинству захочется выпить чего-то горячего, но даже здесь многие, скорее всего, остановятся на горячем чае, нежели на стакане тёплой воды.
Однако у холодной воды есть и свои недостатки
Во-первых, она плохо утоляет жажду, так как хуже усваивается, если сравнивать с водой комнатной температуры. Холодная вода действительно охлаждает организм, однако он, в свою очередь, старается согреться и начинает удерживать тепло, блокировать механизм потоотделения. В жаркое время года это будет лишним.
Во-вторых, холодная вода вредит организму. Что происходит с желудочно-кишечным трактом? Сжимаются сосуды, пищеварительные процессы замедляются, ухудшается кровоснабжение органов. Процесс обмена веществ протекает хуже, вредные вещества в организме задерживаются. К тому же здесь имеет место быть дискомфорт в виде пульсирующей боли, отдающей в голову.
В-третьих, есть риск простудиться. Ледяная вода раздражает горло и вызывает заложенность носа. Это провоцирует развитие воспалительных процессов, особенно у людей, имеющих предрасположенность к ангине.
Почему стоит пить тёплую воду?
Тёплая же вода, в свою очередь, усваивается гораздо быстрее, и организму не нужно тратить энергию на то, чтобы нагреть жидкость. Она помогает вырабатываться желчи и разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов, а также очищает желудок и отлично утоляет жажду. Метаболические процессы запускаются легче, нормализуется водно-солевой баланс. Также практически нет риска подхватить простудные болезни.
Чрезмерно горячей вода быть не должна – кипяток может травмировать нежную слизистую оболочку и способствовать образованию язв. Лучше отдавать предпочтение комнатной температуре. А чтобы вода была полезной, вкусной и не содержала вредные примеси, рекомендуется очищать её при помощи систем фильтрации.
Проверить качество своей воды из водопровода, скважины или колодца можно в лаборатории. Для этого необходимо дать жидкости стечь в течение 10 минут, затем налить в чистую, пластиковую тару, избегая воздушной подушки, после чего её можно передать специалистам. Воспользоваться можно лабораторией , а по результатам менеджеры помогут подобрать оптимальный вариант системы фильтрации. Чистая тёплая вода принесёт пользу организму и сохранит здоровье.
